Daniel Šácha
Suši patří mezi nejikoničtější japonská jídla, co o něm ale vlastně víme? Objevili ho Japonci? Může se jíst rukama? A proč za smíchání wasabi se sojovkou dostanete hůlkami přes prsty? Je čas vyvrátit několik polopravd. Nesedejte si, tahle lekce z historie bude krátká. Původ suši (すし) není v Japonsku, tam se dostalo z Číny až někdy … A co bylo dál?
Když máte štěstí, můžete se do Japonska dostat relativně levně, s letenkami za cenu kolem 13 tisíc korun. To jde. S čím ale málokdo počítá, jsou náklady na meziměstskou dopravu na místě… Pozor, ceny JRP se budou výrazně zvyšovat od října 2023 Pokud hodláte strávit celý pobyt v Tokiu nebo jiném velkoměstu (či regionu jako Kansai), není o … A co bylo dál?
Pár základních pravidel stolování, které se vyplatí znát: Před jídlem je běžné popřát dobrou chuť — itadakimasu (いただきます) a na konci pro změnu za dobré jídlo poděkovat — gochisousama deshita (ごちそうさま でした). Hůlkám se nevyhnete. Pokud vás jejich používání děsí, zkuste pocvičit už doma, není to těžké. Je zvykem, že se hůlky drží v pravé … A co bylo dál?