Na návštěvě u Totora. Rozhovor s oporami Studia Ghibli
Totoro, Kiki, Howl… Chtěli jste se někdy přiblížit animovaným světům Studia Ghibli? Já ano. A teď jsem měl příležitost udělat rozhovor se dvěma jeho oporami. Přímo v Tokiu.
rozhovor
Egg & Noodles: „Když jsme začínaly, rámen u nás nikdo neznal“
Když jsem o Egg & Noodles neboli Anet a Zuzce slyšel poprvé, nevěnoval jsem jim velkou pozornost a možná byl naopak i trochu skeptický. No tak dvě holky v Brně dělají rámen, to už dneska není nic tak neobvyklého. Ani v Česku. Jak ke mně ale postupem času chodily další a další pozitivní ohlasy, nebudu … A co bylo dál?
Joši: „Abych zachoval chuť mých jídel, nemůžu dělat žádné kompromisy.“
Asi vás to nepřekvapí, ale navštěvování japonských podniků patří mezi moje nejoblíbenější kratochvíle. Bez ohledu na to, v jakém městě nebo zemi zrovna jsem. A co se nám v poslední době ztížilo cestování, doháním resty hlavně v Česku. Do některých restaurací vyrazím na vlastní pěst, jinam mě zavedou kamarádi — tak jsem se třeba díky … A co bylo dál?
Júsuke a Pavla: „Suši přenecháváme jiným. V Ostravě chceme dělat pravý ósacký streetfood.“
Potkali se v Ósace, teď spolu mají hospodu. A chodí jim tam lidi. O nějakých 9 tisíc kilometrů dál od místa, kde měli první rande, si manželé Júsuke a Pavla otevřeli podnik jménem Maido. Pravou japonskou hospodu v centru Ostravy. Dělají hlavně placky, točí pivo a jsou super. Když se v Česku otevře japonský podnik, … A co bylo dál?
McMichal: „Rád vzpomínán na zemětřesení.“
Jeden z málo zmiňovaných pokladů, který může člověk při seznamování s Japonskem objevit, je celá ta česko-slovenská komunita kolem něj. Je nás tolik, až mám někdy pocit, že se z Japonska stalo pro našince druhé Chorvatsko (případně dnes oblíbený Zanzibar). To máte blogery, YouTubery, podcastery a jiné ery… Když se vám zasteskne po japonské kultuře, … A co bylo dál?
Martin a Margita: „Hlavní tahák naší izakaji? Japonské jídlo plné umami a retro-maximanyální interiér.“
Na jednom z pikniků s kamarády jsme se shodli, že navzdory všem ušlechtilým myšlenkám a řečem o poznávání kultury, do Japonska všichni stejně jezdíme hlavně kvůli jídlu. A proč to taky zapírat, vždyť je skvělé! Kde ale na takové japonské hody zajít, když jsme zpátky doma? Ještě před pár roky to byl docela oříšek. Suši … A co bylo dál?
Jan Kudla: „Ósaka pro mě rozhodně nebyla láska na první pohled.“
Česko-japonské centrum v Ostravě jsem docela dlouho vnímal jen z povzdálí. Řekl bych, že jsem k tomu měl nějaký důvod, ale nám introvertům stačí k omíjení nových míst vlastně docela málo. Možná, že jsem ho dokonce už někdy dříve navštívil, ale popravdě si to úplně nepamatuju. Co si na druhou stranu vybavuju naprosto přesně je … A co bylo dál?
Dominika na cestě Japonskem: „Šinkanseny mě předjížděly.“
S Dominikou Gawliczkovou máme jednu společnou věc: Oba jsme v Japonsku strávili 7 měsíců. Každý ho ale poznal z trochu jiné stránky. Dominika totiž na rozdíl ode mě celou zemi projela na motorce. A já si nemohl nechat ujít příležitost takovou holku poznat. Dominika cestuje opravdu hodně. A když někdy před rokem a půl oznámila, … A co bylo dál?
Japonsko(o): Nejčtenější český blog o zemi vycházejícího slunce
Když si chcete na internetu přečíst něco o Japonsku a ještě k tomu v češtině, věřím, že blog Japonskoo.cz bude pravděpodobně tím prvním místem, kam vyrazíte. Sám jsem jeho pravidelným čtenářem a proto mě už dlouho zajímalo, kdo ho asi tvoří a proč píše zrovna o téhle zemi? Nezbývalo, než se zeptat… Autorkou je Katka, píše od … A co bylo dál?
Jak se žije v Japonsku: Rozhovor s Gregem Lamem
Popsat Japonsko někomu, kdo jej na vlastní kůži nikdy nezažil, je celkem náročné. Znám ale pár lidí, kteří to umí skvěle. Seznamte se: Greg, Aiko a Šin z kanálu Life Where I’m From. Greg Lam se živí tvorbou videí a společně se svou rodinou žije v Japonsku. On je Kanaďan, ona Japonka a děti vlastně … A co bylo dál?
Sarkastický Angličan v Japonsku: Rozhovor s Chrisem Broadem
Jako většina moderních dětí jsem vyměnil televizi za bohatý obsah internetu. A dokonce mám i své oblíbené YouTubery. Ti mí natáčí skvělé minidokumenty rovnou z Japonska! Co vaši? Kdybych to měl podat slovy Stinga, Chris je prostě Englishman in New York Japan! A protože jeho YouTube kanál sleduje skoro 800 tisíc diváků, není to jen … A co bylo dál?